Carlo Sani »Terre di Mario« 2020
Vino d'Italia · Die Weinberge erstrecken sich in den Abruzzen von Nord nach Süd auf 90 km und von der Küste 40 km ins Hinterland · Italien
| Jahrgang: | 2020 |
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| Winzer / Weingut: | Carlo Sani - Codice Cidra |
| Region / Land: | Die Weinberge erstrecken sich in den Abruzzen von Nord nach Süd auf 90 km und von der Küste 40 km ins Hinterland - Italien |
| Ausbau: | Nach dem Abbeeren werden die Trauben in kleinen Edelstahltanks vergoren. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 15 Tage, um die Farbe zu extrahieren und die Struktur zu verbessern. Anschließend reift der Wein einige Monate in großen Eichenfässern. |
| Rebsorten: | Montepulciano und Sangiovese |
| Böden: | Unterschiedliche Texturen |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,9 g/l |
| Restsüße: | 14,1 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 18 bis 20 °C, jetzt bis mindestens Ende 2024 |
| Küche / Anlass: | Perfekter Grillwein: Zu Pulled Pork, Kotelett, Schaschlik, Süßkartoffelspieße, Hamburger und Hotdogs, Salsiccia
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| Weinart: | Rotwein |