Estandon Vignerons Rosé »Brise Maritime« 2023
Méditerranée IGP · Var, Provence · Frankreich
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Cathérine Huguenin - Estandon Vignerons |
| Region / Land: | Var, Provence - Frankreich |
| Ausbau: | Maschinelle Ernte während der Nacht, kurze Mazeration auf der Traubenhaut, sanfte Pressung, thermoregulierte alkoholische Gärung, traditionelle temperaturgesteuerte Weinbereitung in Edelstahltanks |
| Rebsorten: | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Böden: | Flachgründige Böden mit Schiefer und Schluff |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,2 g/l |
| Restsüße: | 0,3 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 6 - 8 °C, jetzt bis Ende 2026 |
| Küche / Anlass: | Zu großen, gemischten Salaten und gegrillten Speisen, zur Mittelmeerküche, köstlich zu grünem Spargel |
| Weinart: | Roséwein |