Bocopa »Laudum XII Plus« 2019
Alicante DO · Alicante · Spanien
Jahrgang: | 2019 |
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Winzer / Weingut: | Gaspar Tomás - Bodegas Bocopa |
Region / Land: | Alicante - Spanien |
Ausbau: | Mazeration und Gärung in Edelstahlbehältern für 12-15 Tage bei 24°C; malolaktische Gärung durch bakterielle Keime; Reifung in neuen französischen Barriques für 12 Monate und bis zu 24 Monate zwischen Fass und Flasche. |
Rebsorten: | 100 % Monastrell |
Böden: | Lehmige Sandböden mit Kalkstein |
Alkohol: | 14,0 % Vol. |
Säuregehalt: | 5 g/l |
Restsüße: | 2,5 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 15 - 18 °C, jetzt bis Ende 2026 |
Küche / Anlass: | Zu Wild, rotem Fleisch, Tapas, Tortilla, Käse |
Weinart: | Rotwein |