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Henri Ramonteu - Domaine Cauhapé
Henri Ramonteu - Domaine Cauhapé
Jurançon ist eine kleine Weinregion in Südwestfrankreich, die sich zwischen den Pyrenäen und dem Atlantik befindet. Sie ist bekannt für ihre Weißweine, insbesondere für süße und aromatische Weine, die aus Trauben wie Petit Manseng, Gros Manseng und Petit Courbu hergestellt werden. Die Region profitiert von einem einzigartigen Mikroklima und einem vielfältigen Terroir, was dazu beiträgt, komplexe und charaktervolle Weine zu erzeugen. Jurançon-Weine sind für ihre Finesse, Frische und die Vielfalt der Aromen bekannt, die sie bieten. Sie sind eine Freude für Weinliebhaber, die nach etwas Besonderem suchen.
Hier erstreckt sich das Weingut Cauhapé über großzügige 54 Hektar südöstlich ausgerichteter Weinberge. Die erste Weinrebe wurde bereits 1558 gepflanzt, und heute befindet sich das Weingut auf einem einzigartigen Terroir mit einer besonderen Klimatologie, perfekt für aromatische Weißweine.
Der Boden aus Ton und Kies ermöglicht es den einheimischen Rebsorten, ihr volles Potenzial zu entfalten. Die terrassierten Weinberge erstrecken sich bis zu 400 Meter über dem Meeresspiegel. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht am Ende des Sommers und im Herbst tragen zur Erhaltung der wertvollen Säure bei, die den Weinen von Cauhapé ihren einzigartigen Charakter verleiht.
Die Ernte ist entscheidend, und bei Cauhapé werden modernste Werkzeuge verwendet, um die Trauben unter optimalen Bedingungen zu verarbeiten. Über 50 kleine Tanks ermöglichen eine getrennte Verarbeitung nach Parzellen, Rebsorten und Erntezeitpunkten, was jedem Wein seine eigene Persönlichkeit verleiht.
Cauhapé vinifiziert 50% der Ernte in Eichenfässern, insbesondere für Spitzen-Cuvées. Die Dauer der Fassreifung variiert je nach Cuvée zwischen 6 und 30 Monaten. Die andere Hälfte wird in Edelstahltanks ausgebaut, um das charakteristische aromatische Potenzial zu bewahren.
Die sorgfältige Verschneidung ermöglicht es, die Persönlichkeit jeder Cuvée zu optimieren. Die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller bei Cauhapé ist wahre Handwerkskunst.
Henri Ramonteu108 Route de Cardesse
64360 Monein
Jurançon
Wein
| Nr | Name | Sorte | Preis |
|---|---|---|---|
| FR0781-2020 | Grand Vin de Jurançon »Domaine Cauhapé« La Canopée 2020 | Weißwein | 34,50€ |