Einer für alle - alles für Wein in München-Waldperlach
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Familie Mignard - Château Mignan
Familie Mignard - Château Mignan
Château Mignan liegt im Minervois. Dieses Weinbaugebiet in Südfrankreich befindet sich zwischen den Städten Narbonne und Carcassonne und gehört zu den Cru-Appellationen des Languedoc. Das Château befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie Mignard. Einer Winzerfamilie mit langer Tradition, tief verwurzelt in der Gegend so wie ihre Reben, die im Schnitt über vierzig Jahre alt sind. Sie wachsen auf Ton und Kalkstein in einem Weinberg von zirka zwanzig Hektar. Davon gehören fünf Hektar zur Gemarkung Minervois-La-Livinière, einer Einzellage, mit dem besten Terroir der Region. Die Trauben für ‚Les Trois Clochers‘ stammen aus dieser Toplage.
Tradition ist gut, wenn sie nicht antiquiert ist. Christian geht neue Wege in Weinan- und ausbau. So bearbeitet er seine Weinberge nach biodynamischen Richtlinien und baut seine Weine ganz modern aus. Sie gehören definitiv zur neuen Elite der Region, sind im Stil leichter zugänglich ‚trinkiger‘ als die Weine vieler anderer Produzenten in La Livinière.
Christians Engagement und seine Investitionen werden belohnt. Das Gut zählt inzwischen zur Top-Liga im Minervois.
Familie MignardPech Quisou
34210 Siran
Languedoc