Einer für alle - alles für Wein in München-Waldperlach
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Tel: 089 - 68 62 80
Domaine des Griffes - Jérôme Godon
Domaine des Griffes - Jérôme Godon
Kalk und Feuerstein sind die Elemente, die den Sauvignon Blanc aus Sancerre weltberühmt gemacht haben. Eingeweihte wissen, dass es sich dabei nicht um Sortenweine, vielmehr um Terroirweine handelt, deren Typizität unnachahmlich ist. Ein Grund, warum die weltweite Nachfrage größer ist als die verfügbaren Mengen. Denn Sancerre ist kein Flirt, hat man sich einmal in ihn verliebt, bleibt man ihm in der Regel treu.
Mit diesen Voraussetzungen war es nicht einfach ein Weingut zu finden, dass zu uns passt. Gesucht haben wir einen kleinen Familienbetrieb mit Wurzeln in Sancerre, passionierte Winzer mit Fokus auf den lokalen Markt. Am Ende haben wir großes Glück gehabt, dass wir Familie Godon mit ihrem Weingut ‚Domaine des Griffes‘ entdeckt haben.
Seit 10 Generationen ist das 13 Hektar große Weingut im Familienbesitz. Vater Bernard pflegte die Weinberge und verkaufte seine Trauben an Händler. Sein Sohn Jérôme hatte andere Ziele. Zunächst ermutigte er seinen Vater auf nachhaltige und umweltbewusste Pflege der Weinberge umzustellen. Nachdem er sein Diplom in Önologie gemacht hatte, holte er sich mit dem önologischen Berater Jean-Michel Herber einen erfahrenen Profi zur Seite. Seither arbeiten die drei erfolgreich im Team: Familie Godon hat den Sprung vom Traubenlieferanten zum Weinproduzenten geschafft. Nicht nur füllen sie seit ein paar Jahren ihre eigenen Weine und verkaufen sie direkt ab Weingut an Kunden und Gastronomie aus der Region, sie haben sich auch einen Namen gemacht in Sancerre, den man sich merken sollte.
Domaine des GriffesSARL Les Griffes
18240 Sainte Gemme en Sancerrois
Loire