
Weingut Göttelmann Riesling »Le Mur« Münsterer Kapellenberg 2023
Qualitätswein · Nahe · Deutschland
Jahrgang: | 2023 |
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Winzer / Weingut: | Götz Blessing - Weingut Göttelmann |
Region / Land: | Nahe - Deutschland |
Ausbau: | Vergärung des Mostes mit den eigenen Hefen im traditionellen Stückfass (1.200 l) aus Hunsrücker Eiche |
Rebsorten: | 100 % Riesling |
Böden: | Roter Quarzschiefer |
Alkohol: | 13,0 % Vol. |
Säuregehalt: | 7,6 g/l |
Restsüße: | 6,9 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 12-14 °C, jetzt bis 2032 |
Küche / Anlass: | Zu Zander und Seezunge auf der Haut gebraten, Terrine von Perlhuhn mit Mango-Spalten, Sushi |
Weinart: | Weißwein |